SỮA DÊ VỚI TRẺ CON TỐT HƠN SỮA BÒ KHÔNG ?
Mặc dù sữa bò được sản xuất đều đặn với trữ lượng lớn khắp thế giới, nhưng tại các nước châu Âu, người dân lại ưu tiên dùng sữa dê. Lý do là vì sữa dê chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho hệ tiêu hóa. Điển hình tại Hà Lan, sữa dê ngày càng được ưa chuộng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ khi các bé chuyển sang giai đoạn bú bình.
• So sánh sữa dê và sữa bò
Thoạt nhìn, sữa dê và sữa bò rất giống nhau, cả hai đều có màu trắng và hương vị thơm ngon. Sự khác biệt lớn nhất của sữa dê và sữa bò chính là thành phần dinh dưỡng, hương vị và giá cả. Cụ thể như sau:
• Về đạm protein: Trong sữa thường có 2 nhóm protein chính là đạm Whey và Casein. Khi vào dạ dày, đạm Whey ở dạng lỏng, còn đạm Casein “đông tụ” tạo thành các khối sữa vón cục. Theo đó, Casein có nhiều đồng phân như: αs1-casein, αs2-casein, ß-casein. Trong ß-casein có 2 nhóm nhỏ là A1 ß-casein (còn gọi là đạm A1) và A2 ß-casein (còn gọi là đạm A2).
Sữa dê có nồng độ αs1-casein thấp hơn sữa bò, tạo ra mảng sữa đông mềm và lỏng hơn, vì thế giúp trẻ dễ tiêu hóa và giảm nôn trớ. Đặc biệt, sữa dê chứa 100% đạm quý A2 ß-casein, dễ tiêu hóa hơn sữa bò, ngăn ngừa triệu chứng nôn trớ hay đau bụng ở trẻ.
Sữa bò có nhiều αs1-casein khi vào dạ dày sẽ tạo ra mảng sữa đông nhiều, gây khó tiêu hơn. Ngoài ra, sữa bò chứa cả hỗn hợp đạm A1 và A2, tuy nhiên hàm lượng A1 cao hơn, nên dễ gây rối loạn tiêu hóa (táo bón, tiêu chảy, đau bụng, nôn trớ…) và nguy cơ mẫn cảm, dị ứng cao, biểu hiện mẫn cảm sữa bò là nổi mẩn ngoài da, chủ yếu 2 bên má, viền quanh môi, các mảng mẩn đỏ trên cơ thể.
• Về chất béo: Chất béo trong sữa được cấu thành từ các acid béo đơn lẻ, đặc biệt là acid béo không bão hòa cung cấp năng lượng quý giá.
Sữa dê chứa nhiều acid béo chuỗi ngắn và chuỗi trung bình, chúng được cơ thể hấp thu và tiêu hóa nhanh hơn sữa bò.
Sữa bò chứa các acid béo chuỗi dài hơn sữa dê, chúng khó hấp thu hơn.
• Về Carbohydrate: Carbohydrate( chất đường) trong sữa dê và sữa bò thường là lactose.
Sữa dê ngoài các acid béo chuỗi dài, sữa dê còn chứa nhiều acid béo chuỗi ngắn và chuỗi trung bình, chúng được cơ thể hấp thu và tiêu hóa nhanh hơn sữa bò.
Sữa bò chứa lactose nhiều hơn sữa dê với hàm lượng gần 5%.
• Vitamin và khoáng chất
Sữa dê có hàm lượng vitamin (vitamin A, B2, C, D và K) và khoáng chất (Canxi, Photpho, Kali, Kẽm) cao hơn sữa bò, hỗ trợ bé phát triển tốt hơn.
Sữa bò chứa ít vitamin và khoáng chất hơn sữa dê. Đồng thời, mỗi sản phẩm sữa bò cũng có hàm lượng vitamin và chất khoáng khác nhau.
• Sữa dê hay sữa bò tốt hơn cho trẻ?
Mặc dù sữa dê chưa phổ biến rộng rãi như sữa bò, nhưng sữa dê lại có ưu điểm vượt trội về thành phần dinh dưỡng.
Uống sữa dê dễ hấp thu và dễ tiêu hóa hơn sữa bò, không gây kích ứng đường ruột, tránh được tình trạng đầy hơi, chướng bụng hoặc táo bón hoặc tiêu chảy ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Đồng thời, uống sữa dê giúp trẻ phát triển toàn diện từ trí não, thị giác cho đến chiều cao, cân nặng – điều mà bất cứ người mẹ nào cũng mong muốn ở con yêu.
THÔNG TIN TRANG TRẠI :
OLALA MILK – Thương hiệu sữa dê với hàng thiên nhiên cho mọi lứa tuổi
* Website : https://olalamilk.com/
* Gmail : trangtraiolalamilk@gmail.com
* Fanpage : https://facebook.com/shopolalasuade
* MENU SẢN PHẨM : https://facebook.com/pg/shopolalasuade/menu/
* HOTLINE: 0979.606.131
* ĐỊA CHỈ TRANG TRẠI : xã hiệp thạnh gò dầu Tây ninh
* Video YouTube trang trại : https://youtu.be/wcRDOqIQSx4
* chính sách các mặt hàng giá sỉ : https://olalamilk.com/chinh-sach-si-olala-milk.html
* Link Shopee Mỹ phẩm olala : https://shope.ee/5zzrOn6C0u
* Tphcm : 538 đoàn văn bơ Quận 4 TPHCM
